魷魚絲是一種很美味的零食，無論是青少年還是老年人，他們都很喜歡。但是魷魚絲有著很高的營養(yǎng)價值，這讓很多怕胖的朋友不敢多吃。魷魚絲的熱量到底是多少，魷魚絲吃多了會怎樣？魷魚絲吃多了會怎樣呢？

　　有人說魷魚絲富含很高的熱量和蛋白質(zhì)，有益于中老年人的健康，但是也有人說它所含人量很高，但是到底是怎樣的呢？

　　魷魚絲的熱量

　　魷魚絲的營養(yǎng)價值非得高，其中蛋白質(zhì)含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此魷魚絲的熱量就非常低，每100克魷魚絲中所含熱量為77.46大卡。所以對怕胖的人來說，吃魷魚是一種明智的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效的減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時還能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，吃魷魚更是有益健康的食物。

　　魷魚絲經(jīng)過嚴格加工工藝精心制作而成味道鮮美、口味適且營養(yǎng)豐富現(xiàn)代人喜愛休閑食品。

　　魷魚絲的營養(yǎng)價值及功效

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中含有豐富的?；撬?。?；撬嵊兄胶馍攀常龠M健康的奇妙功效，而魷魚中含有的豐富的鈣、磷、鐵元素，有利于骨骼的發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

　　牛磺酸還可以作為內(nèi)源性或外源性毒性物質(zhì)的結(jié)合劑或去除劑。它在人體肝臟中與視黃醇結(jié)合形成視黃醇牛磺酸，這種復合物可與一些毒素發(fā)生抵抗，因此可使機體免于中毒。

　　魷魚除了富含牛磺酸和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也是我們?nèi)梭w不可缺少的元素之一，可抑制血液中的膽固醇含量，從而具有緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

　　魷魚所含的多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚還具有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。因此腸胃不好的人食用魷魚對養(yǎng)胃護胃有很大的幫助。我們都知道牛磺酸是一種體內(nèi)氧化物質(zhì)的清除劑。含有高濃度?；撬岬募毎徒M織中如視網(wǎng)膜和神經(jīng)細胞，常常會產(chǎn)生大量的氧化物質(zhì)，而?；撬峥膳c這些氧化物質(zhì)結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物，從而保護機體免去自動氧化的產(chǎn)生。

　　通過上面的介紹，大家不難看出魷魚絲的確是對我們的身體有很多好處的，而且熱量也是很低的，如果你在減肥期，可以適量的吃一點，又能吃到好吃的魷魚絲又能保護身體。