3.切好的魷魚(yú)放入沸水中焯熟。
4.焯好后，撈出控水，放入盤(pán)中備用。
5.青椒洗凈、切成小塊。
6.切一些蔥花。
7.所有原料準(zhǔn)備好后，鍋?zhàn)犹崆邦A(yù)熱，放入亞麻籽油，亞麻籽油不宜加熱過(guò)度會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)。
8.放入小蔥花煸出香味。
9.蔥花變焦后，放入豆瓣醬，一點(diǎn)就好。
10.放入青椒。
11.放入魷魚(yú)然后放一點(diǎn)溫水。
12.放入醬油。
13.放入五香粉。
14.放入白糖。
15.放入味精即可出鍋。
小貼士
1、亞麻籽油不宜加熱過(guò)度會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)，所以下鍋后即可放入蔥花隨鍋加熱的溫度而煸炒。
2、放入了大醬就已經(jīng)很咸了，不需要加太多醬油，加醬油只為了提色，所以更不用加鹽了。
