2、水質(zhì)

　　人們都知道，想要水產(chǎn)類動物生長的好，水質(zhì)是有要求的，所以，魚類生長的好壞與水質(zhì)密切相關(guān)。水質(zhì)不好或水質(zhì)不適應(yīng)要做這樣的處理，水質(zhì)不好時應(yīng)該加強(qiáng)換水，水質(zhì)不適應(yīng)該馬上把水換了，所以。調(diào)節(jié)好水質(zhì)是關(guān)鍵。

　　3、生長環(huán)境

　　不同的生長環(huán)境對魚自身的生長影響較大，尤其是光照的程度會使它身上的斑點(diǎn)產(chǎn)生變化。也有些魚正在變色期也會出現(xiàn)黑斑，會因?yàn)榄h(huán)境生長光照等因素出現(xiàn)黑斑。

　　人們一般只在意雞肉、豬肉等肉類是否健康，卻忽視水產(chǎn)類動物的健康，其實(shí)它們的健康與否也是直接影響人們自身的健康。因此魚身上長黑斑的原因是很多的，當(dāng)然了，平時常見的魚不應(yīng)該長黑斑卻長了，說明這條魚生病了，體內(nèi)有細(xì)菌病毒什么的，好不要吃。

　　如何挑選健康的魚

　　想要吃得健康，對于食物的安全一定要有保證，這樣才能是人體向健康的方向發(fā)展。

　　1、看魚眼

　　眼睛在一定程度上可以透露自身的健康，魚的眼睛也是如此。在購買的時候，首先要觀察它的眼睛。健康魚的眼睛應(yīng)該是清亮通透、飽滿外凸的。如果發(fā)現(xiàn)魚眼內(nèi)有淤血或魚眼內(nèi)陷則說明該魚已經(jīng)不新鮮了，建議放棄。拿蒸魚做比較，如果是活魚現(xiàn)蒸的話，在將魚蒸熟出鍋后魚眼應(yīng)該是突出的。而死了一段時間的魚在蒸熟之后，魚眼依舊是內(nèi)陷的。