輔料：熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克
調(diào)料：白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克
做法
1、將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。
2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個(gè)小時(shí)左右。
3、放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。
熟地豬蹄煲
原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、姜片各10克，藥包1個(gè)(內(nèi)裝熟地20克，酸棗仁10克)，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。
做法
1、油菜從中間順長(zhǎng)剖開。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再?gòu)年P(guān)節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出;
2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用;
3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
烹飪技巧：豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長(zhǎng)時(shí)間煲制。
禁忌一、忌食蘿卜等
蘿卜、蔥白、韭白、薤白在生活中屬于很常見的食物，可以與一些藥材配合作為藥膳起到治療疾病或者保健身體的作用，但是在《本草品匯精要》和《要藥分劑》里面就指出，這三個(gè)食物與熟地黃一起吃就很容易影響到熟地黃的滋補(bǔ)效果，因此人們?cè)谑褂檬斓攸S的時(shí)候要注意這方面的禁忌。
禁忌二、傷寒家不宜用
關(guān)于熟地黃的信息在很多的醫(yī)書里面都有相關(guān)的記載，不僅記載了一些關(guān)于熟地黃的使用方法、功效作用等正面的信息，還會(huì)了解到熟地黃的一些禁忌，有助于人們更好的利用熟地黃。一般本身出現(xiàn)了傷寒疾病的人不適合使用熟地黃，很容易加重患者的情況，不利于健康的恢復(fù)。
禁忌三、炮制煎煮不可見銅鐵器
熟地黃作為一味藥材，在煎湯的時(shí)候需要注意選擇合適的器皿，否則容易影響到熟地黃的功效。在《雷公炮制藥性解》明確提出，在煎煮熟地黃的時(shí)候不可以使用鐵鍋、鐵壺、銅器等，否則可能會(huì)給健康造成一些傷害，如出現(xiàn)白發(fā)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了熟地黃的功效與作用，了解了熟地黃的藥性，平時(shí)有需求的人，可以通過熟地黃預(yù)防疾病，還有在做菜的時(shí)候也可以加入熟地黃，不過不能將熟地黃和蘿卜一起食用。
