編者按：現(xiàn)代人特別講究吃，那么，如何才能吃的健康，怎么來(lái)平衡自己的膳食，如何才能攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)而又不會(huì)放胖？這個(gè)我們來(lái)看專家們是怎么解答的吧!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是方來(lái)英和于康，主題是白皮書中的健康密碼(3)，主要內(nèi)容是平衡膳食、營(yíng)養(yǎng)素展開。

　　該視頻主要文字介紹：

　　營(yíng)養(yǎng)均衡的8個(gè)Tips

　　1.早起一杯白開水

　　早起一杯白開水不僅可以不可以清潔腸道，還可以不可以補(bǔ)充夜間失去的水分。

　　2.早餐不可以省

　　不吃早餐，10點(diǎn)鐘前后就會(huì)出現(xiàn)低血糖癥狀，如頭暈、心慌等，且這也會(huì)造成下一餐進(jìn)食后的血糖和胃腸負(fù)擔(dān)加重，增加膽囊疾病的發(fā)病率。幾片全麥面包，一碗米粥或麥片，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果，這樣一頓早餐能讓你一天精力充沛。

　　3.蔬菜水果多多益善

　　成年人每天蔬菜攝入標(biāo)準(zhǔn)至少500克。且好能吃5種以上的蔬菜。另外，如果沒有糖尿病等禁忌癥，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議應(yīng)每天吃2個(gè)～3個(gè)水果。

　　4.愛上奶制品

　　我國(guó)大眾飲食結(jié)構(gòu)中奶制品含量過(guò)低。通常，女性從28歲后鈣質(zhì)開始漸漸流失，更年期后流失速度更快。多吃奶制品是補(bǔ)充鈣質(zhì)的絕好選擇。

　　5.菌菇類食品要納入膳食結(jié)構(gòu)。

　　6.別忘了紅糖

　　紅糖價(jià)廉，卻含有豐富的微量元素，對(duì)女性補(bǔ)血效果極好，長(zhǎng)時(shí)間適量服用紅糖，連皮膚都會(huì)靚麗起來(lái)。

　　7.咖啡好喝要限量

　　多喝咖啡容易引起鈣的流失。且過(guò)多的咖啡因攝入也會(huì)對(duì)神經(jīng)和心臟帶來(lái)刺激。夜晚喝，尤其會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

　　8.每周餐桌上至少有一頓海魚。

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　方來(lái)英

　　方來(lái)英，男，漢族，1957年出生，山東省掖縣人，中共黨員，1976年12月參加工作，大學(xué)學(xué)歷，高級(jí)工程師。

　　現(xiàn)任北京市衛(wèi)生局黨組書記、局長(zhǎng)兼任市醫(yī)院管理局黨委書記、局長(zhǎng)。

　　2012年7月3日，當(dāng)選為中國(guó)共產(chǎn)黨北京市第十一屆委員會(huì)委員。

　　于康

　　于康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)理事及顧問委員會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證臨床營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員兼學(xué)術(shù)秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)孤殘兒童醫(yī)療救助顧問團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)，《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》副總編，《中華健康管理學(xué)雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。