手被凍傷后，可采取以下處理建議：快速復(fù)溫、保持干燥、避免再次凍傷、藥物治療、就醫(yī)治療。特殊人群需注意處理方式，感染時及時就醫(yī)，飲食注意清淡。

1.快速復(fù)溫：將凍傷的手放入38℃~42℃的溫水中，浸泡20~30分鐘，直到皮膚恢復(fù)血色和知覺。注意水溫不宜過高，以免加重?fù)p傷。

2.保持干燥：用柔軟的干毛巾輕輕擦干手部，避免用力摩擦。然后用干凈的紗布或繃帶包扎傷口，保持手部溫暖和干燥。

3.避免再次凍傷：在凍傷恢復(fù)期間，要注意保暖，避免手部再次受到寒冷刺激。可以佩戴手套、帽子等，保持手部溫暖。

4.藥物治療：如果手部凍傷后出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用一些藥物，如凍瘡膏、抗生素軟膏等。這些藥物可以緩解癥狀，預(yù)防感染。

5.就醫(yī)治療：如果手部凍傷嚴(yán)重，出現(xiàn)水皰、皮膚壞死等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。醫(yī)生可能會進(jìn)行清創(chuàng)、抗感染等治療，嚴(yán)重的可能需要手術(shù)治療。

需要注意的是，對于兒童和老年人等特殊人群，凍傷的處理方法可能有所不同。兒童的皮膚嬌嫩，更容易受到凍傷的影響，因此在處理兒童凍傷時，要特別小心。老年人的血液循環(huán)較差，凍傷后恢復(fù)也較慢，因此在處理老年人凍傷時，要更加注意保暖和預(yù)防感染。

此外，如果手部凍傷后出現(xiàn)感染癥狀，如發(fā)熱、紅腫、疼痛加劇等，應(yīng)及時就醫(yī)。在治療過程中，要注意保持手部清潔，避免感染加重。同時，要注意飲食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃一些富含維生素C、E的食物，有助于促進(jìn)傷口愈合。