骨折后吃雞肉有一定益處，其富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利于骨折修復(fù)，但不同人群有不同注意事項(xiàng)，如兒童注意烹飪易消化，老年若有基礎(chǔ)病控制攝入量等，有痛風(fēng)病史者需謹(jǐn)慎食用。

從營(yíng)養(yǎng)成分角度來(lái)看，雞肉還含有多種微量元素，如磷、鉀、鈉等，這些元素對(duì)于維持身體的正常代謝以及骨折康復(fù)過(guò)程中的生理功能穩(wěn)定有一定作用。一般來(lái)說(shuō)，骨折患者在飲食上并沒(méi)有絕對(duì)禁忌雞肉，但需注意烹飪方式，盡量選擇清淡的烹飪方法，如清蒸、燉煮等，避免過(guò)于油膩、辛辣的做法，以防影響消化，而骨折患者由于活動(dòng)減少等原因，消化功能可能會(huì)受到一定影響，過(guò)于油膩的食物可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

對(duì)于特殊人群，比如兒童骨折患者，雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，有助于兒童骨折后的生長(zhǎng)發(fā)育以及骨折修復(fù)，但要注意烹飪得易于兒童咀嚼和消化；老年骨折患者，雞肉也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不錯(cuò)選擇，但同樣要注意烹飪方式，同時(shí)老年患者可能伴有其他基礎(chǔ)疾病，如高血壓、高血脂等，若合并此類疾病，需控制雞肉的攝入量以及烹飪時(shí)的用油量等；女性骨折患者在骨折康復(fù)期食用雞肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有利于身體恢復(fù)；男性骨折患者食用雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)骨折修復(fù)也有幫助。另外，有痛風(fēng)病史的骨折患者需謹(jǐn)慎食用雞肉，因?yàn)殡u肉屬于中等嘌呤含量食物，過(guò)多食用可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，這類患者在食用雞肉時(shí)應(yīng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)自身尿酸水平等情況合理安排雞肉的攝入量。