骨折后需從多方面注意飲食營養(yǎng)，要攝入蛋白質(zhì)豐富的食物如瘦肉助修復(fù)，富含鈣的食物像牛奶、豆制品來助骨骼重建，含維生素C的柑橘類水果及含維生素D的深海魚類以促相關(guān)合成吸收，吃膳食纖維豐富的全麥面包、蔬菜防便秘，還要保證每天1500-2000毫升的充足水分?jǐn)z入，不同人群如兒童、老年人、孕婦、糖尿病患者等需結(jié)合自身情況合理飲食。

富含鈣的食物

鈣是骨骼的重要組成成分，骨折后需要攝入富含鈣的食物來幫助骨骼重建。牛奶是很好的鈣來源，每100毫升牛奶大約含有104毫克的鈣，而且容易被人體吸收。另外，豆制品如豆腐等也含有豐富的鈣，每100克北豆腐中鈣含量約為138毫克。孕婦骨折后需要充足的鈣來保證自身和胎兒的鈣需求，應(yīng)多食用牛奶、豆制品等含鈣食物；對于絕經(jīng)后的女性骨折患者，由于雌激素水平下降導(dǎo)致鈣流失加快，更要注重鈣的補(bǔ)充。

維生素豐富的食物

維生素C有助于膠原蛋白的合成，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。柑橘類水果富含維生素C，如橙子、檸檬等，每100克橙子中維生素C含量約為33毫克。富含維生素D的食物有深海魚類，像三文魚、沙丁魚等，每100克三文魚中維生素D含量約為450國際單位。兒童骨折后，由于戶外活動(dòng)可能相對減少，維生素D的合成會(huì)受到影響，可適當(dāng)通過食用深海魚類來補(bǔ)充維生素D；對于老年人，戶外活動(dòng)少，也需要通過飲食或適當(dāng)補(bǔ)充劑來保證維生素D的攝入，以促進(jìn)鈣的吸收。

膳食纖維豐富的食物

骨折后患者活動(dòng)量減少，容易出現(xiàn)便秘，所以需要攝入富含膳食纖維的食物來促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。例如全麥面包，每100克全麥面包中膳食纖維含量約為9.6克。蔬菜也是膳食纖維的良好來源，如西蘭花，每100克西蘭花中膳食纖維含量約為1.6克。孕婦骨折后活動(dòng)受限，更要注意膳食纖維的攝入來預(yù)防便秘；對于患有糖尿病的骨折患者，選擇全麥面包等富含膳食纖維的食物時(shí)要注意控制攝入量，因?yàn)橐骖櫻堑目刂啤?/p>

水分?jǐn)z入

骨折手術(shù)后要保證充足的水分?jǐn)z入，一般每天飲水量在1500-2000毫升左右。充足的水分有助于維持身體的正常代謝，促進(jìn)尿液排出，防止泌尿系統(tǒng)感染等情況發(fā)生。兒童骨折后，要鼓勵(lì)其適量飲水，但要注意避免一次性大量飲水；老年人骨折后，由于口渴感可能減退，需要主動(dòng)提醒其飲水，保證水分?jǐn)z入。