女人吃什么可以補(bǔ)氣血問
女人吃什么可以補(bǔ)氣血
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霍則軍主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院 向他提問
女性補(bǔ)氣血可通過攝入富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素的食物及藥食同源食物,不同年齡、生活方式和病史的女性選擇補(bǔ)氣血食物有差異,孕期女性需注意食物多樣化和適量。富含鐵的食物有瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆類等;富含蛋白質(zhì)的有雞蛋、魚類等;富含維生素C促進(jìn)鐵吸收的有柑橘類水果、綠葉蔬菜等;藥食同源的紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神但糖尿病患者慎食,桂圓能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神但特定人群忌服。
一、富含鐵元素的食物
鐵是合成血紅蛋白的重要原料,女性日常可多攝入含鐵豐富的食物來補(bǔ)氣血。例如瘦肉,每100克瘦豬肉中含鐵量約為2.4毫克,且鐵的吸收率相對(duì)較高;動(dòng)物肝臟也是極佳的補(bǔ)鐵食物,像豬肝,每100克含鐵量可達(dá)22.6毫克;還有豆類,黑豆每100克含鐵量約7毫克左右。這些食物中的鐵能夠?yàn)樯眢w提供合成血紅蛋白的原料,有助于改善貧血狀況,從而起到補(bǔ)氣血的作用。
二、富含蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成成分,對(duì)于氣血的生成也至關(guān)重要。常見的富含蛋白質(zhì)的食物有雞蛋,一個(gè)雞蛋約含蛋白質(zhì)7克左右,其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要最接近,極易被人體吸收利用;魚類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源,比如鯽魚,每100克含蛋白質(zhì)約20克,魚肉富含的蛋白質(zhì)易于消化吸收,能夠?yàn)樯眢w合成氣血相關(guān)物質(zhì)提供充足的原料。
三、富含維生素的食物
維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,所以應(yīng)同時(shí)攝入富含維生素C的食物。例如新鮮的柑橘類水果,如橙子,每100克含維生素C約33毫克,橙子中的維生素C能幫助提高鐵的吸收率;還有綠葉蔬菜,像菠菜,每100克含維生素C約32毫克,多吃這類富含維生素的食物有助于更好地利用鐵元素來補(bǔ)氣血。
四、藥食同源的食物
1.紅棗:紅棗是傳統(tǒng)的補(bǔ)氣血食物,每100克紅棗中含有一定的糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。不過,糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用,因?yàn)榧t棗含糖量較高。
2.桂圓:桂圓能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。但對(duì)于內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服,體質(zhì)燥熱的女性也不宜過多食用。
不同年齡、生活方式和病史的女性在選擇補(bǔ)氣血食物時(shí)需有所差異。例如,年輕女性如果生活方式較為規(guī)律,可通過均衡飲食來獲取上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);而對(duì)于有貧血病史的女性,除了飲食調(diào)整外,可能還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)一步檢查明確貧血原因并進(jìn)行相應(yīng)處理。處于孕期的女性,對(duì)氣血的需求增加,也可以適當(dāng)增加上述食物的攝入,但要注意食物的多樣化和適量原則,避免因單一食物過量導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)失衡等問題。
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