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蔡晶晶

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長:肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)

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個人簡介
蔡晶晶,女,主治醫(yī)師,北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士,擅長于常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖癥),肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、孕期營養(yǎng),嬰幼兒喂養(yǎng),體重管理的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)。多次參加院內(nèi)、院外健康講座數(shù)十場;發(fā)表飲食、營養(yǎng)、保健、養(yǎng)生類科普近百篇。展開
個人擅長
肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)展開
  • 產(chǎn)婦鯽魚湯的做法

    產(chǎn)婦鯽魚湯做法:準備鯽魚、姜、蔥、料酒、鹽、食用油;鯽魚洗凈劃刀,姜切片,蔥切段;熱鍋冷油,放姜片、蔥段和鯽魚,煎至兩面金黃;加適量清水燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;加鹽調(diào)味,再煮10分鐘即可。注意產(chǎn)婦應(yīng)少放鹽,選擇新鮮鯽魚,注意火候。 1.準備食材:產(chǎn)婦一條、姜20克、蔥20克、料酒20毫升、鹽10克、食用油20毫升。 2.處理食材:將鯽魚洗凈,兩面劃幾刀,方便入味;姜切片;蔥切段。 3.煎魚:熱鍋冷油,放入姜片、蔥段,再放入鯽魚,煎至兩面金黃。 4.煮湯:加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。 5.調(diào)味:加入鹽調(diào)味,再煮10分鐘即可。 注意事項: 1.產(chǎn)婦在煮湯時應(yīng)少放鹽,避免食用過多的鹽對身體造成負擔(dān)。 2.產(chǎn)婦在煮湯時應(yīng)選擇新鮮的鯽魚,這樣可以保證湯的味道更加鮮美。 3.產(chǎn)婦在煮湯時應(yīng)注意火候,避免煮過頭導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。

    2025-06-05 15:03:56
  • 吃水果的最佳時間

    吃水果的最佳時間因人而異,但一般來說,早餐后、兩餐之間和晚餐后1-2小時是比較適合吃水果的時間段。 吃水果的最佳時間是什么時候? 吃水果的最佳時間因人而異,但一般來說,以下幾個時間段是比較適合吃水果的: 1.早餐后:早餐后吃水果可以補充人體所需的營養(yǎng)和能量,同時也有助于促進消化。 2.兩餐之間:如上午10點或下午3點左右,此時距離上一頓飯已有一段時間,吃點水果可以緩解饑餓感,同時也不會影響下一餐的進食。 3.晚餐后:不建議晚餐后立即吃水果,因為水果中含有一定的糖分,容易導(dǎo)致血糖升高,增加肥胖和心血管疾病的風(fēng)險。如果要吃,最好在晚餐后1-2小時后再吃。 需要注意的是,對于一些特殊人群,如糖尿病患者、胃腸道疾病患者等,吃水果的時間和種類需要根據(jù)個人情況進行調(diào)整。此外,無論在什么時間吃水果,都應(yīng)適量,過量食用可能會對健康造成不利影響。

    2025-06-05 15:03:55
  • 牛奶和橘子可以一起吃嗎

    牛奶和橘子可以一起吃,但要適量,且需注意個人體質(zhì)和身體反應(yīng)。 牛奶和橘子可以一起吃,但需適量。 牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品,富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營養(yǎng)成分。橘子是一種常見的水果,富含維生素C、類黃酮、膳食纖維等營養(yǎng)成分。牛奶和橘子中的營養(yǎng)成分在理論上沒有相克的地方,一起吃一般不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。 需要注意的是,橘子中含有一定量的果酸,牛奶中含有蛋白質(zhì)和鈣,果酸和蛋白質(zhì)、鈣結(jié)合可能會影響蛋白質(zhì)和鈣的吸收。因此,牛奶和橘子一起吃時,要控制橘子的攝入量,以免影響牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。 此外,牛奶和橘子都屬于易致敏食物,對于過敏體質(zhì)的人來說,可能會引起過敏反應(yīng)。因此,過敏體質(zhì)的人應(yīng)避免同時食用牛奶和橘子,或在食用后密切觀察身體反應(yīng)。 總之,牛奶和橘子可以一起吃,但要適量,同時注意個人體質(zhì)和身體反應(yīng)。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)。

    2025-06-05 15:03:26
  • 鮮牛奶可以加熱喝嗎

    鮮牛奶可以加熱喝,但需注意溫度和時間,避免營養(yǎng)流失,且部分人群應(yīng)避免飲用或選擇替代品,同時應(yīng)適量飲用。 鮮牛奶可以加熱喝。 鮮牛奶可以加熱喝,加熱后的鮮牛奶口感更好,其中的蛋白質(zhì)也更容易被人體吸收。但需要注意的是,加熱鮮牛奶時,溫度不宜過高,時間不宜過長,以免破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。一般來說,將鮮牛奶加熱至70℃左右,保持1-2分鐘即可。 此外,鮮牛奶還可以制成各種奶制品,如酸奶、奶酪等,這些奶制品也具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的風(fēng)味。 需要注意的是,有些人可能對鮮牛奶中的乳糖不耐受,或者對牛奶蛋白過敏,這類人群應(yīng)避免飲用鮮牛奶或選擇其他替代品。同時,過量飲用鮮牛奶可能會導(dǎo)致消化不良、腹瀉等不適癥狀,因此應(yīng)適量飲用。 總之,鮮牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品,加熱后飲用更有利于健康,但在飲用時需要注意適量,并根據(jù)自身情況選擇合適的飲用方式。

    2025-06-05 15:03:21
  • 手術(shù)后喝黑魚湯好嗎

    手術(shù)后一般能喝黑魚湯,這有利于補充營養(yǎng)促進傷口愈合。黑魚湯富含大量蛋白質(zhì)及多種人體所需營養(yǎng)物質(zhì),術(shù)后身體虛弱時適當(dāng)飲用,可提升自身體質(zhì)并助力手術(shù)傷口愈合。不過術(shù)后還需留意傷口變化,若有明顯不適要及時告知醫(yī)生,防止傷口出現(xiàn)紅腫、潰爛等情況,以免增加感染風(fēng)險影響正常生活。 一、手術(shù)后通??珊群隰~湯 1.黑魚湯具有豐富的營養(yǎng)價值,包含大量的蛋白質(zhì)以及人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。 2.術(shù)后身體較為虛弱,喝黑魚湯能夠補充營養(yǎng)。 二、喝黑魚湯有利于傷口愈合 1.適當(dāng)喝黑魚湯可以提高自身的體質(zhì)。 2.對手術(shù)傷口的愈合存在一定幫助。 三、術(shù)后要注意傷口情況 1.多關(guān)注傷口部位的變化。 2.出現(xiàn)明顯不適及時告知醫(yī)生,避免傷口紅腫、潰爛等,降低傷口感染風(fēng)險,保障正常生活。 總之,手術(shù)后喝黑魚湯有諸多益處,但同時也要密切關(guān)注傷口狀況,做好相應(yīng)的處理。

    2025-06-05 15:02:34
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