楚鄉(xiāng)雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別健脾開胃調理 補虛養(yǎng)身調理 青少年食譜 

菜系湖北菜

玉米雞茸

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 

菜系湖北菜

八寶雞腿

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系湖北菜

武當猴頭

猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳...

類別神經衰弱調理 補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系湖北菜

奶湯桂魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別健脾開胃調理 補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

清蒸武昌魚

武昌魚：武昌魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。香菇（鮮）：香...

類別貧血調理 高脂血癥調理 高血壓調理 

菜系湖北菜

菊花財魚

黑魚：每lOOg黑魚肉中含蛋白質18.5g，脂肪1.2g，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系湖北菜

紅燒肥腸

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 便秘調理 

菜系湖北菜

荷花肚

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系湖北菜

金針燉鴨子

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補虛養(yǎng)身調理 滋陰調理 

菜系甘肅菜