咖喱子雞丁

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別補虛養(yǎng)身調理 肢寒畏冷調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系湖南菜

麻仁香酥鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補虛養(yǎng)身調理 

菜系湖南菜

一鴨四吃---鴨肉醬丁

烤鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

清蒸烤鴨塊

烤鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 清熱去火調理 

菜系湖南菜

清湯柴把鴨

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系私家菜

炒羊肚絲

羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。...

類別健脾開胃調理 便秘調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系湖南菜

富貴火腿

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 貧血調理 

菜系湖南菜

嫩姜雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別健脾開胃調理 小兒厭食調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系湖南菜

干貝繡球

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別補虛養(yǎng)身調理 壯腰健腎調理 補陽調理 

菜系湖南菜

香菇魚球湯

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜