番茄燜雙肉丸子

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后，病后調養(yǎng)的人在補...

類別貧血調理 健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

焦熘肉片

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別營養(yǎng)不良調理 便秘調理 學生膳食 

菜系私家菜

野韭菜炒雞蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別營養(yǎng)不良調理 壯腰健腎調理 便秘調理 

菜系私家菜

奶油紅燴雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別孕婦食譜 營養(yǎng)不良調理 小兒厭食調理 

菜系私家菜

燴雞翅

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過...

類別營養(yǎng)不良調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系私家菜

泥湖菜豬排湯

泥胡菜：暫無資料，4個菜肴使用，無營養(yǎng)分析。豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨...

類別營養(yǎng)不良調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

槐花豬肚湯

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。...

類別痔瘡調理 動脈硬化調理 消化性潰瘍調理 

菜系私家菜

燴雞條

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別營養(yǎng)不良調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系私家菜

參竹燉老鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

三色鴨絲

烤鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別滋陰調理 貧血調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜