大燴墨魚三鮮

墨魚(干)：墨魚干含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。墨魚干具有壯陽健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，其...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系湖南菜

冬瓜鴨盅

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系湖南菜

百合蝦茸

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系湖南菜

焦炸螃蟹

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 滋陰調(diào)理 結(jié)核病調(diào)理 

菜系湖南菜

蟹黃蛋白

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液...

類別滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系湖南菜

糖醋焦酥素鴨

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時(shí)食用。冬筍：冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)...

類別滋陰調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系湖南菜

腐乳鹵蛋湯

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系湖南菜

冰糖湘白蓮

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等...

類別防癌抗癌調(diào)理 高血壓調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系湖南菜

冰糖整梨

梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝...

類別肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系湖南菜

拔絲荸薺糕

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體...

類別滋陰調(diào)理 便秘調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系湖南菜