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甜杏仁
原料別名：南杏仁
原料分類：堅(jiān)果種子類
食用提示：每次約10-20克
禁忌人群：一般人群均可使用。
適用人群：一般人群均可使用。
1原料介紹
杏果和杏仁都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用。
2營養(yǎng)分析
1. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。
2. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
3. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
3適宜人群
一般人群均可食用，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
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