果汁煎軟鴨

將鴨肉片開用刀背槌透，用碗盛著，加入紹酒10克、食粉、精鹽1克腌10分鐘，再放入雞蛋、干淀粉90克拌勻；剩余淀粉加水適量...

類別私家菜清熱去火調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 

工藝油爆

果汁煎雞脯

將雞肉片開后，切為四方形件，用碗盛著，把精鹽拌勻，加入雞蛋、干淀粉再拌勻。用油起鍋，將雞件排放在鍋中，煎至兩面金黃色，以...

類別私家菜營養(yǎng)不良調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 通乳調(diào)理 

工藝油爆

果汁煎豬扒

將瘦肉切為3厘米厚的日字形件，用紹酒10克、蔥條、精鹽腌10分鐘，放入雞蛋拌勻，再放入干淀粉拌勻。用油30克起鍋，將拌勻...

類別私家菜滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

工藝油爆

果汁煎牛柳

先將牛柳用蛋漿拌勻，拍上100克干淀粉；剩余淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克。用70克油起鍋，把牛柳脯放在鍋中，煎至兩面金...

類別私家菜冬季養(yǎng)生調(diào)理 貧血調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

工藝油爆