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雞湯
禁忌人群：雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃。
適用人群：一般人群均可食用
1原料介紹
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
2營養(yǎng)分析
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
3適宜人群
一般人群均可食用
4食用指導(dǎo)
雞湯有溫補(bǔ)作用 ，有炎癥的人不能溫補(bǔ)，會不利于炎癥的恢復(fù)。
5食療作用
黨參：不宜與藜蘆同用。 北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。
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