六味原殼螺

活海螺取肉，去掉蓋，用鹽、醋洗干凈，切1厘米見方的丁，放熱油中促出勿老。滑勺內(nèi)加花椒油燒熱，加蔥姜蒜末炒出香味，加蒜蓉辣...

類別山東菜特色菜 

工藝油爆

六味海參

將水發(fā)海參片成抹刀片，用沸水焯出。勺中加底油燒熱，加入蔥姜蒜末，烹料酒出香味，隨即加入辣醬和牛肉末炒散，隨加醬油、白糖、...

類別山東菜滋陰調(diào)理 老人食譜 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

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酒香鐵鍋魚

將魚肉（牙鲆魚）片成4厘米長、5厘米寬、4厘米厚的片，加鹽、味精、料酒、半個蛋清和水淀粉抓勻，放溫油中劃出盛入圓盤；洋蔥...

類別私家菜營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

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脆豆腐

將每塊豆腐干切成6片；將雞蛋打散，放入醬油、精鹽、胡椒粉、辣椒醬拌勻；將青、紅椒洗凈放開水中焯一下；豆腐干片放入加調(diào)料的...

類別山東菜更年期綜合癥調(diào)理 

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