白炒魷魚(yú)絲

鮮魷魚(yú)洗凈去頭（留長(zhǎng)須）去膜，魚(yú)身切成絲；韭黃剔去雜質(zhì)、洗凈，切5厘米段；韭黃段下鍋煸炒七成熟待用；鍋置旺火上，下花生油...

類(lèi)別福建菜補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理 陽(yáng)痿早泄調(diào)理 滋陰調(diào)理 

工藝油爆

油爆魷魚(yú)卷

將水發(fā)魷魚(yú)單面剞上密十字花刀，然后刀成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的斜片；淀粉放碗內(nèi)加適量清水調(diào)制成濕淀粉備用；蔥切3厘米長(zhǎng)的段，...

類(lèi)別福建菜貧血調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理 

工藝油爆

蒜香魷魚(yú)環(huán)

鮮魷魚(yú)去頭、去膜、去肚（不開(kāi)膛）洗凈，在沸水鍋中氽一下?lián)破?，橫切成寬7厘米的圓環(huán)、裝在盤(pán)里；蔥去根須，洗凈，取蔥白切絲；...

類(lèi)別福建菜氣血雙補(bǔ)調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 

工藝油爆

爆炒魷魚(yú)卷

將魷魚(yú)剞十字花刀，切成6×3厘米的長(zhǎng)塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分；蔥去根須，洗凈，取蔥白切馬蹄蔥；香菇去蒂，洗...

類(lèi)別福建菜防癌抗癌調(diào)理 接觸電離輻射人員食譜 滋陰調(diào)理 

工藝油爆