炒雞片元蘑

將雞脯肉切成抹刀片，加蛋清、淀粉抓勻上漿；將元蘑用水泡發(fā)擇洗凈片成薄片。炒勺內(nèi)加油，燒至四成熱，將雞片下入油內(nèi)滑散，滑透...

類別山東菜健脾開胃調(diào)理 貧血調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

工藝油爆

黃蘑素雞

黃蘑用沸水泡透，再放入淡鹽水中浸泡；浸泡后的黃蘑取出去柄洗凈，撕成3厘米厚的片；制凈的蘑菇片放在碗內(nèi)，加醬油、精鹽、五香...

類別素齋菜

工藝油爆

黃金菇炒黃瓜

黃金菇洗凈后切成片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；黃瓜洗凈切片；豌豆苗洗凈；蔥姜洗凈切末備用；鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥末、...

類別私家菜

工藝油爆

小雞燉元蘑

將小仔雞收拾干凈，剁成小方塊，放入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出備用；將水發(fā)元蘑（榆黃蘑）去掉根蒂，洗凈泥沙，斜刀片成厚片；蔥切段、...

類別家常菜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 

工藝油爆