清蒸加吉魚

將加吉魚刮去鱗，掏凈魚鰓、內(nèi)臟，洗凈，在魚身上打7厘米見方的柳葉花刀；剞好刀后再放入開水中一燙即撈出，撒勺細鹽，整齊地擺...

類別山東菜健脾開胃調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

工藝油爆

干蒸加吉魚

將鮮加吉魚去鱗，在其肛門處切約1厘米深的小口，再揭開鰓蓋，從鰓口取出鰓和內(nèi)臟（沒有取凈的內(nèi)臟從肛門開口處擠出，不要將魚腹...

類別山東菜健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 消化不良 

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彩虹魚丁

加吉魚，宰殺，清洗干凈；魚切成大丁形狀；魚塊加白酒5克、鹽3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，攪拌均勻后待用；青、紅椒...

類別湖南菜消化不良 健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理 

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柴把魚卷

鯛魚洗凈切斜刀片，在腌料（姜5克、蔥10克、胡椒粉2克、鹽3克、白酒5克、水1杯）內(nèi)腌5分鐘。冬菇用開水泡發(fā)，去蒂切長條...

類別私家菜健脾開胃調(diào)理 消化不良 氣血雙補調(diào)理 

工藝油爆