蒜拌空心菜

將空心菜擇去老根，切10厘米長(zhǎng)的段，放開(kāi)水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用；將蒜剝?nèi)テ?，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一...

類別廣東菜利尿調(diào)理 便秘調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

工藝油爆

客家封雞

香菇泡軟去蒂；雞的胸口、尾部各開(kāi)小洞，將內(nèi)臟掏空，并在背脊上剁5刀，雞頭朝著劃開(kāi)的背脊塞向胸口，拉出，雞腳則自尾部的洞口...

類別廣東菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

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椒乳通菜

將空心菜（通菜）除去黃葉老莖，擇段洗干凈；然后將空心菜用開(kāi)水加豬油焯近熟，撈出控凈水分；炒鍋用旺火燒熱，下入豬油，放蒜泥...

類別北京菜便秘調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

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魚(yú)頭通菜瘦肉湯

通菜（空心菜）洗凈切段。黑豆洗凈，與瘦肉及魚(yú)頭放入煲內(nèi)。煮成濃湯，即可飲用。

類別家常菜尿路結(jié)石 利尿調(diào)理 膽石癥和膽囊炎調(diào)理 

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