十三香龍蝦

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理潤腸通便

主料：小龍蝦

輔料：大蒜

調(diào)料：雞精

時(shí)期： 孕早期

種類：中餐

制作時(shí)間：<30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量90千卡
蛋白質(zhì)18.9克
脂肪1.1克
碳水化合物1克
膽固醇121微克
鈣21毫克
磷221毫克
鉀257毫克
鈉190毫克
鎂22毫克
鐵1.3毫克
鋅2.79毫克

2制作方法

1.把龍蝦大鉗子和胡須剪掉

2.用清水多沖洗龍蝦

3.準(zhǔn)備生姜蒜頭五香辣椒(根據(jù)個(gè)人口味)

4.油鍋加熱放入輔料出香味后倒入龍蝦爆炒

5.倒入啤酒大火燒煮，加點(diǎn)老抽白糖生抽鹽，根據(jù)自己的口味來

6.我先把十三香用開水沖好再倒入鍋中(直接把十三香粉倒入鍋里會(huì)不均勻)大火燒煮，時(shí)間長沒事，可以更好的殺掉寄生蟲。哈哈

7.倒入洋蔥和青椒，翻炒一小會(huì)，看洋蔥熟了就可以出鍋了。再盆子里撒點(diǎn)香菜倒入龍蝦口感更好哦

3制作提示

準(zhǔn)備的調(diào)料要根據(jù)個(gè)人的喜好

4推薦食用時(shí)間

中餐

5營養(yǎng)解析

1.蛋白質(zhì)含量高、氨基酸豐富龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。 2.脂肪含量低龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。 3.礦物質(zhì)豐富龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。 4、維生素豐富龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動(dòng)物的含量。

6食物相克

龍蝦+柿子生成鞣酸鈣，刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀

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