1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量278.05千卡
• 蛋白質(zhì)8.2克
• 脂肪22.63克
• 碳水化合物11.05克
• 葉酸1.05微克
• 膳食纖維0.6克
• 膽固醇388.2毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸0.35毫克
• 鈣76.09毫克
• 磷149.64毫克
• 鉀147.89毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.03微克
• 鎂23.67毫克
• 鐵2.81毫克
• 鋅1.14毫克
• 硒14.64微克
• 銅0.11毫克
• 錳0.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

咸鴨蛋：鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有強(qiáng)壯身體的作用；并且鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血；同時(shí)是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一；中醫(yī)認(rèn)為，鴨蛋有大補(bǔ)虛勞滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚的功效。

6食物相克

咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。