杏鮑菇炒韭菜

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理潤腸通便孕婦食譜

主料：杏鮑菇

輔料：韭菜

調(diào)料：鹽小蔥橄欖油

時期： 孕中期

種類：午餐

制作時間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量26卡
蛋白質(zhì)2.4克
脂肪0.4克
碳水化合物4.6克
葉酸61.2微克
胡蘿卜素1410微克
鈣42毫克
磷38毫克
鉀247毫克
鈉8.1毫克
鎂25毫克
鐵1.6毫克
鋅0.43毫克
硒1.38微克
銅0.08毫克
錳0.43毫克

2制作方法

1、準(zhǔn)備好食材，韭菜切段，蔥切蔥花。
2、杏鮑菇用手撕成絲。
3、熱鍋倒入適量橄欖油，爆香蔥花，倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
4、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
5、調(diào)入適量鹽裝盤。

3制作提示

杏鮑菇用手撕的話味道會更好，建議手撕。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能。

6食物相克

韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+蝦皮：影響營養(yǎng)的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環(huán)
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜+牛排：中毒

相關(guān)菜譜