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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將生抽、料酒、醋、白糖、生粉混合調(diào)勻
2.剁椒用刀剁細(xì)碎
3.將剁碎的剁椒加入到調(diào)料汁中，攪拌均勻備用
4.杏鮑菇洗凈，手撕長條
5.鍋中燒開水，放入杏鮑菇條焯水半分鐘后撈出
6.撈出的杏鮑菇條放在冷水里沖一下，瀝干水分備用
7.另起干凈的鍋，放入適量的食用油，爆香蒜瓣
8.加入杏鮑菇條煸炒至表面微微金黃
9.根據(jù)杏鮑菇的量，加入適量的魚香汁，炒勻即可
2.剁椒用刀剁細(xì)碎
3.將剁碎的剁椒加入到調(diào)料汁中，攪拌均勻備用
4.杏鮑菇洗凈，手撕長條
5.鍋中燒開水，放入杏鮑菇條焯水半分鐘后撈出
6.撈出的杏鮑菇條放在冷水里沖一下，瀝干水分備用
7.另起干凈的鍋，放入適量的食用油，爆香蒜瓣
8.加入杏鮑菇條煸炒至表面微微金黃
9.根據(jù)杏鮑菇的量，加入適量的魚香汁，炒勻即可
3制作提示
杏鮑菇手撕不僅能更入味， 而且營養(yǎng)不易流失
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
6食物相克
杏鮑菇+鵪鶉肉:易使人生痔瘡
杏鮑菇+鵪鶉蛋:易使人面生黑痣
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