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尖椒豆片
工藝：炒
口味：香辣
菜系：家常菜
功效：減肥瘦身調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理
主料：辣椒(青、尖)
輔料：豆腐干
時(shí)期： 孕早期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：10分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備尖椒
2.洗凈~(yú)去籽~切塊
3.豆片切菱形塊
4.鍋燒熱后倒油，蔥熗鍋，放尖椒煸炒片刻
5.加豆片煸炒
6.加水煸炒兩下后加鹽，攪拌均勻即可
2.洗凈~(yú)去籽~切塊
3.豆片切菱形塊
4.鍋燒熱后倒油，蔥熗鍋，放尖椒煸炒片刻
5.加豆片煸炒
6.加水煸炒兩下后加鹽，攪拌均勻即可
3制作提示
尖椒與豆片為1：2。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。 2.辣椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠 狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌 癥及其他慢性疾病。
6食物相克
青椒+秋黃瓜：破壞維生素C
青椒+黃瓜：破壞維生素C
豆腐干+蔥：影響鈣質(zhì)的吸收
豆腐干+蜂蜜：有損聽(tīng)力，腹瀉
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