1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量18千卡
• 蛋白質(zhì)1.5克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物3.2克
• 膳食纖維0.8克
• 胡蘿卜素120微克
• 鈣50毫克
• 磷31毫克
• 鈉57.5毫克
• 鎂11毫克
• 鐵0.7毫克
• 鋅0.38毫克
• 硒0.49微克
• 銅0.05毫克
• 錳0.15毫克

2制作方法

3制作提示

1.油熱后先炒青菜，加點(diǎn)鹽 2.加入香腸片，加適量水，燒開調(diào)味即可

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。 2.小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。

6食物相克

小白菜 + 黃瓜，影響維生素C的吸收
小白菜 + 秋黃瓜，破壞維生素C