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2制作方法
1.把洗干凈的鴨肉放入水里焯一下
2.已經(jīng)焯過水的鴨肉，過冷水
3.熱鍋干煸
4.然后放入鍋里爆香配料
5.然后放入鴨肉爆香
6.然后放入柱候醬翻炒
7.把醬油和腐乳翻炒
8.下入少許鹽和少許水燜煮
9.燜30分鐘后放入蔥和蠔油翻炒均勻
2.已經(jīng)焯過水的鴨肉，過冷水
3.熱鍋干煸
4.然后放入鍋里爆香配料
5.然后放入鴨肉爆香
6.然后放入柱候醬翻炒
7.把醬油和腐乳翻炒
8.下入少許鹽和少許水燜煮
9.燜30分鐘后放入蔥和蠔油翻炒均勻
3制作提示
1.將鴨肉焯水，把鴨肉去腥 2.二次去腥，干鍋煸炒鴨肉，要煸干水分 3.放入八角也可以達(dá)到去腥的作用
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.全身浮腫 治療脾虛水泛，按之凹陷不起，面色黃滯，食欲不振，小便短少。 2.去內(nèi)熱 產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、大便秘結(jié)、貧血、慢性腎炎、咽干口渴者食用。
6食物相克
鴨肉 + 甲魚，水腫腹瀉
鴨肉 + 大蒜，中毒
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