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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.白辣椒適量，去籽，控水備用
2.紅蘿卜切細丁
3.白辣椒切末
4.雞蛋二個，打成蛋液，加入切碎的羅勒葉，加鹽調味，攪勻
5.鍋燒熱，放適量油，倒入蛋液，待凝固后即翻炒
6.盛出
7.鍋內再放少量油，倒入紅蘿卜丁和白辣椒末翻炒。加少許水燜熟紅蘿卜
8.加鹽調味，炒干后，再倒入炒好的雞蛋
9.翻炒入味，裝盤即可
2.紅蘿卜切細丁
3.白辣椒切末
4.雞蛋二個，打成蛋液，加入切碎的羅勒葉，加鹽調味，攪勻
5.鍋燒熱，放適量油，倒入蛋液，待凝固后即翻炒
6.盛出
7.鍋內再放少量油，倒入紅蘿卜丁和白辣椒末翻炒。加少許水燜熟紅蘿卜
8.加鹽調味，炒干后，再倒入炒好的雞蛋
9.翻炒入味，裝盤即可
3制作提示
1.油放得不要太少，因為雞蛋很吸油，如果放得炒，炒完雞蛋后，放入辣椒就沒有油來將其炒香了 2.味精可以不放，因為放了雞蛋了
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。 2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
6食物相克
雞蛋 + 豆?jié){，降低營養(yǎng)價值
雞蛋 + 白糖，中毒
雞蛋 + 柿子，腹瀉、生結石
雞蛋 + 紅薯，腹痛
雞蛋 + 兔肉，腹瀉
雞蛋 + 雪蓮果，不利于蛋白質的吸收
養(yǎng)生推薦
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