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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.西葫蘆清洗干凈切薄片
2.肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘
3.辣椒、蔥切段
4.鍋中油熱后，放入肉片炒散，翻炒均勻至變色
5.放入蔥、辣椒段、花椒炒香再滴幾滴醬油
6.放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟
7.炒至入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可
2.肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘
3.辣椒、蔥切段
4.鍋中油熱后，放入肉片炒散，翻炒均勻至變色
5.放入蔥、辣椒段、花椒炒香再滴幾滴醬油
6.放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟
7.炒至入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可
3制作提示
肉最好加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。 2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。 3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
6食物相克
西葫蘆 + 蘆筍，加重脾胃虛寒
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