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黑白枕形粽
工藝：煮
口味：甜味
菜系：家常菜
功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理
輔料：白糖
調(diào)料：紅糖
時(shí)期： 孕早期
種類(lèi)：早餐、晚餐
制作時(shí)間：3小時(shí)
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.粽葉洗凈。取一片，光滑面朝上，接觸米
2.放入米，不要太多，然后如圖折起，豎起來(lái)，用勺子把米稍微壓實(shí)一下
3.然后上面捏好，折起。用棉繩綁住。一定要綁緊
4.另一端也綁住，剪掉多余的葉子即可。中間再綁一根繩的話，做出來(lái)就是竹節(jié)粽
5.開(kāi)水下鍋，足量水，白米粽煮一小時(shí)就差不多，黑米粽要2小時(shí)
2.放入米，不要太多，然后如圖折起，豎起來(lái)，用勺子把米稍微壓實(shí)一下
3.然后上面捏好，折起。用棉繩綁住。一定要綁緊
4.另一端也綁住，剪掉多余的葉子即可。中間再綁一根繩的話，做出來(lái)就是竹節(jié)粽
5.開(kāi)水下鍋，足量水，白米粽煮一小時(shí)就差不多，黑米粽要2小時(shí)
3制作提示
黑米和糯米也可提前浸泡在水里，更加容易熟。
4推薦食用時(shí)間
早餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
黑米外皮層中含有花青素類(lèi)色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。 糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
6食物相克
糯米+雞肉：一起吃會(huì)引起身體不適
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