玉米烙

工藝：煎

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：玉米

輔料：韭菜雞蛋

調(diào)料：淀粉小麥面粉

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量196千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
胡蘿卜素0.34微克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63微克
銅0.09毫克

2制作方法

1.燒鍋開水，在水中加少量的鹽，加入玉米粒煮

2.將玉米粒煮熟后，撈出后放涼備用

3.將一個雞蛋，加入生粉與面粉，泡打粉調(diào)成一個雞蛋糊

4.將涼好的玉米粒放入其中攪拌均勻

5.將韭菜切成小段備用

6.在鍋中加入適量油，將油燒到三成熱，加入玉米粒

7.按壓圓餅狀，在上面均勻撒上韭菜粒

8.煎至兩面金黃即可

3制作提示

我這是做咸口的，所以加了點(diǎn)韭菜段; 如果喜歡甜味的，可以加點(diǎn)糖，再在上面撒點(diǎn)白芝麻。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

玉米：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

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