三色壽司蛋糕

工藝：拌

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理潤腸通便

主料：米飯

輔料：菠菜雞蛋

調(diào)料：白糖醋橄欖油

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間： 75分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量24千卡
蛋白質(zhì)2.6克
脂肪0.3克
碳水化合物4.5克
膳食纖維1.7克
胡蘿卜素2920微克
鈣66毫克
磷58毫克
鉀311毫克
鈉85.2毫克
鎂58毫克
鐵2.9毫克
鋅0.85毫克
硒0.97微克
銅0.1毫克
錳0.66毫克

2制作方法

1.剛蒸好的米飯趁熱加入壽司醋，少許白糖和鹽后拌勻

2.4個(gè)雞蛋打散，放點(diǎn)味霖、鹽攪拌均勻

3.平鍋放少許橄欖油，放入雞蛋液，邊攪拌邊筷子搗碎，直到所有雞蛋液都成碎碎的不粘鍋的小塊即可

4.菠菜用熱水焯下剁碎，取適量拌好勻的壽司飯，放入容器中，放入菠菜碎拌勻

5.將慕斯圈的內(nèi)側(cè)，用刷子蘸點(diǎn)橄欖油刷一下(好脫模)

6.將菠菜壽司飯用手(蘸點(diǎn)水，否則會發(fā)粘)壓入慕斯圈底層，一定要壓實(shí)

7.將明太子拌入壽司飯后，壓入菠菜飯的上邊

8.雞蛋碎壓入慕斯圈，將慕斯模取下即可

3制作提示

菠菜也可換成其他蔬菜哦。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾

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