黑椒土豆泥

工藝：拌

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆

輔料：小蔥

調(diào)料：胡椒橄欖油鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：35分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.迷你土豆洗凈

2.放入鍋中，加上適量清水，大火煮15分鐘至熟透

3.煮熟的土豆用涼水沖洗一下，撈起順利剝?nèi)テぃ蛘哂萌テさ断髌?br />
4.去皮的土豆切小塊、趁熱加入鹽、黑椒粒

5.再倒入橄欖油拌勻

6.用料理棒攪成潤(rùn)滑的薯泥，盛起后撒點(diǎn)黑胡椒粒裝飾即可食用

3制作提示

用迷你小土豆口感軟糯，蒸熟時(shí)間快，如用大土豆，要切塊蒸或切片放入微波爐叮熟均可，沒(méi)有橄欖油用花生油或菜油代替也可以。加入黑胡椒粒香味濃郁。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑

土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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