比利時(shí)華夫餅

工藝：烙

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理月經(jīng)不調(diào)調(diào)理

主料：雞蛋牛奶

輔料：小麥面粉

調(diào)料：酵母鹽黃油白砂糖

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：數(shù)小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.黃油放小鍋里小火融化，稍放涼，所有的材料放在一起揉成光滑的面團(tuán)(今天我偷懶用的面包機(jī)，其實(shí)用手揉也挺快的，不用出筋)

2.蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，發(fā)好的面團(tuán)均勻地分成6個(gè)小面團(tuán)，蓋上保鮮膜再次發(fā)酵二十分鐘(如果是第二天早上吃，做完這一步后即把小面團(tuán)放在冰箱冷藏一個(gè)晚上)華夫餅?zāi)＜訜?，放上兩個(gè)小面團(tuán)

3.蓋上小火兩面烙成金黃色即可，烙的過(guò)程中要經(jīng)常地翻面，以免烙糊，烙好的華夫餅放晾網(wǎng)上晾涼

3制作提示

吃的時(shí)候配上自己喜歡的東西或是直接吃都可以。

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚(yú)：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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