花生醬拌菠菜

工藝：炒

口味：麻醬味

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)血調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：菠菜

輔料：白芝麻

調(diào)料：胡麻油生抽花生醬

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量24千卡
蛋白質(zhì)2.6克
脂肪0.3克
碳水化合物4.5克
膳食纖維1.7克
胡蘿卜素2920微克
鈣66毫克
磷47毫克
鉀311毫克
鈉85.2毫克
鎂58毫克
鐵2.9毫克
鋅0.85毫克
硒0.97微克
銅0.1毫克
錳0.66毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材，將菠菜洗凈，瀝干水

2.燒一鍋水，放入1茶匙鹽，水開(kāi)后，放入洗凈的菠菜飛水，斷生撈起

3.放入預(yù)先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中過(guò)一下

4.撈起后擠干水分，擺盤

5.調(diào)汁：將花生醬，生抽，麻油和涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成醬汁

6.淋在碼好的菠菜上即可

3制作提示

氽好的菠菜也可以不過(guò)涼開(kāi)水。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收

菠菜+牛奶：一起吃會(huì)引起痢疾

菠菜+韭菜：腹瀉

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