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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.青紅椒切小段備用
2.拍蒜蓉，備用，將生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、蒜蓉放入碗中調成蒜汁
3.粉絲放入溫水中浸泡10分鐘
4.去蝦線，剝蝦殼
5.粉絲放入盤中，中間部分突起，蝦依次擺入盤中
6.將調好的蒜汁淋在蝦背上
7.上鍋蒸10分鐘
8.10分鐘后出鍋，準備熗鍋，將青紅椒灑在蝦上，鍋內(nèi)放入少許油，油熱了以后，淋在盤中即可
2.拍蒜蓉，備用，將生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、蒜蓉放入碗中調成蒜汁
3.粉絲放入溫水中浸泡10分鐘
4.去蝦線，剝蝦殼
5.粉絲放入盤中，中間部分突起，蝦依次擺入盤中
6.將調好的蒜汁淋在蝦背上
7.上鍋蒸10分鐘
8.10分鐘后出鍋，準備熗鍋，將青紅椒灑在蝦上，鍋內(nèi)放入少許油，油熱了以后，淋在盤中即可
3制作提示
1.蝦是新鮮的大青蝦即可 2.青紅椒是那種小米椒，比較辣，吃不了太辣的可以少放。鹽不用太多 3.粉絲的量大概兩團就夠
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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