韓式烤扇貝

工藝：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：益智補(bǔ)腦調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：扇貝

輔料：洋蔥大蒜

調(diào)料：香油辣醬

時(shí)期： 孕早期

種類：中午

制作時(shí)間： 15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量60千卡
蛋白質(zhì)11.1克
碳水化合物2.6克
膽固醇140毫克
鈣142毫克
鉀122毫克
鈉339毫克
鎂39毫克
鋅11.69毫克

2制作方法

1.扇貝買回來用刀撬開，去除沙囊。

2.沖洗干凈瀝干水放入墊好錫紙的烤盤內(nèi)。

3.準(zhǔn)備好蒜末。

4.洋蔥剁碎放入蒜末內(nèi)。

5.拌入韓式辣醬。

6.均勻的放在扇貝上。

7.切點(diǎn)洋蔥圈放在扇貝上。

8.放入烤箱中層，烤箱190度烤制10分鐘即可。

9.成品。

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

中午

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.健腦。扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。 2.健脾和胃。扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。 3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。 4.抑癌抗瘤。扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

6食物相克

不宜與蠶豆、玉米制品、黑面包等膳食纖維含量高的食物同吃，因?yàn)樯攀忱w維能使鋅的吸收量減少65%-100%。

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