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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.豬肝切薄片。
2.鍋中把水燒開(kāi)，放入豬肝焯水。
3.盛出控水備用。
4.香菜洗凈切段。
5.熱鍋下油，先放入少許蔥姜及干辣椒爆香。
6.再放入焯過(guò)水的豬肝旺火翻炒20秒。
7.放入香菜段，醬油，美極鮮，鹽。
8.旺火爆炒20秒出鍋即可。
9.盛盤(pán)。一道美味的芫爆豬肝就做好了。
2.鍋中把水燒開(kāi)，放入豬肝焯水。
3.盛出控水備用。
4.香菜洗凈切段。
5.熱鍋下油，先放入少許蔥姜及干辣椒爆香。
6.再放入焯過(guò)水的豬肝旺火翻炒20秒。
7.放入香菜段，醬油，美極鮮，鹽。
8.旺火爆炒20秒出鍋即可。
9.盛盤(pán)。一道美味的芫爆豬肝就做好了。
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。 2.豬肝中含有大量的維生素A，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚(yú)肉蛋奶等食品。 3.豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。
6食物相克
豬肝+沙丁魚(yú)：身體不適
豬肝+蕎麥：一起吃會(huì)影響消化
豬肝+黃豆芽：有損營(yíng)養(yǎng)素的吸收
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