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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.主食材備好
2.生姜、大蒜、芹菜洗凈剁碎
3.豬肉剁碎加進去
4.加生抽、老抽、黑胡椒、蠔油、鹽、芝麻油
5.攪拌均勻
6.取一張春卷皮,將肉餡放在春卷皮上
7.邊緣向中間卷一下
8.左右兩遍向中間折后，下邊繼續(xù)向中間折，邊緣處抹上面糊或者清水卷好
9.包好的春卷
10.下油鍋炸熟
2.生姜、大蒜、芹菜洗凈剁碎
3.豬肉剁碎加進去
4.加生抽、老抽、黑胡椒、蠔油、鹽、芝麻油
5.攪拌均勻
6.取一張春卷皮,將肉餡放在春卷皮上
7.邊緣向中間卷一下
8.左右兩遍向中間折后，下邊繼續(xù)向中間折，邊緣處抹上面糊或者清水卷好
9.包好的春卷
10.下油鍋炸熟
3制作提示
1、買回來的春卷皮最好趁熱撕開，涼了容易沾在一起。 2、春卷封口處用面糊更容易沾，用清水加點面粉調好就可以。 3、炸春卷的油溫(60-70度)不可太高或太低，溫度太高里面沒熟外面已經糊了，溫度太低表面不會上色。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。
6食物相克
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
養(yǎng)生推薦
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