麻醬萵苣

工藝：拌

口味：麻醬味

菜系：家常菜

功效：便秘調(diào)理孕婦食譜健脾開胃調(diào)理

主料：萵筍

輔料：

調(diào)料：芝麻醬鹽白砂糖

時(shí)期： 孕中期

種類：早餐|中餐|晚餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量399千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪26.85克
碳水化合物30.34克
膳食纖維5.95克
胡蘿卜素800微克
硫胺素0.18毫克
核黃素0.21毫克
尼克酸5.4毫克
鈣701.66毫克
磷553.4毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
鎂214.21毫克
鐵29.71毫克
鋅3.67毫克
硒5.16微克
銅0.84毫克
錳1.78毫克

2制作方法

將萵筍洗凈，切成長條，用開水燙一下，撈出控干水分，放置盤中，芝麻醬加水適量，調(diào)勻，再加入鹽和糖，將調(diào)好的芝麻醬淋在萵筍上即可，食時(shí)拌勻。

3制作提示

萵筍又稱萵苣。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。

6食物相克

萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。

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