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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
豬肺用清水洗凈，放入剛煮沸的開水燙一下，撈出，用刀切成小塊，清水多次洗去血水；
魚腥草擇去雜質，清水洗凈，用刀切成段，待用；
鍋內清水刷洗凈，置于火上，放入豬油，燒熱；
倒入豬肺煸炒至干；
烹至豬肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大蔥、醬油、鹽繼續(xù)煮10～15分鐘；
投入魚腥草燒入味，加入味精，即可出鍋。
魚腥草擇去雜質，清水洗凈，用刀切成段，待用；
鍋內清水刷洗凈，置于火上，放入豬油，燒熱；
倒入豬肺煸炒至干；
烹至豬肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大蔥、醬油、鹽繼續(xù)煮10～15分鐘；
投入魚腥草燒入味，加入味精，即可出鍋。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。魚腥草：魚腥草因含有一定的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分而具有明顯的抗菌作用，同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。另外所含的槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效。
6食物相克
豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。
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