1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量722.25千卡
• 蛋白質(zhì)84.9克
• 脂肪26.93克
• 碳水化合物35.42克
• 膳食纖維0.94克
• 膽固醇755毫克
• 胡蘿卜素8.5微克
• 硫胺素0.97毫克
• 核黃素2.81毫克
• 尼克酸37.6毫克
• 鈣77.61毫克
• 磷994.25毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂109.26毫克
• 鐵23.16毫克
• 鋅9.78毫克
• 硒76.07微克
• 銅2.12毫克
• 錳0.59毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

6食物相克

豬心：豬心不與吳茱萸合食。