1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量31.68千卡
• 蛋白質(zhì)0.38克
• 脂肪0.06克
• 碳水化合物8.14克
• 膳食纖維0.74克
• 胡蘿卜素1.2微克
• 硫胺素0毫克
• 核黃素0.02毫克
• 尼克酸0.11毫克
• 鈣7.68毫克
• 磷6.12毫克
• 鉀62.88毫克
• 鈉0.74毫克
• 鎂4.32毫克
• 鐵0.28毫克
• 鋅0.08毫克
• 硒0.12微克
• 銅0.03毫克
• 錳0.05毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

黨參：不宜與藜蘆同用。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。