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小米擦酥

小米擦酥

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點心 消化不良 補氣調(diào)理 

主料:小米面 

輔料:

調(diào)料:白砂糖 糖桂花 豬油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將小米面放入炒鍋內(nèi),用小火炒至微黃色,離火,晾涼后倒案板上,用搟面杖搟細(xì)。
將加工好的小米面放入盆內(nèi),加入糖,糖桂花拌勻。
將豬油倒入鍋內(nèi),燒熱后倒入小米面上,盡快拌勻。
將各式小模具洗凈,放入拌好的油酥小米面,壓實,抹光,輕輕磕出,即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小米面:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富B族維生素,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

6食物相克

小米面:小米忌與杏仁同食。

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