1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量127.5千卡
• 蛋白質(zhì)8.1克
• 脂肪12克
• 泛酸0.46毫克
• 碳水化合物0.82克
• 葉酸45微克
• 膽固醇360毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸0.06毫克
• 鈣75毫克
• 磷157.5毫克
• 鉀90毫克
• 鈉57毫克
• 鎂18毫克
• 鐵3.08毫克
• 鋅1.22毫克
• 硒14微克
• 銅0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每次食鴿蛋1枚，飲湯，每日3次。

5營(yíng)養(yǎng)解析

鴿蛋：鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽(yáng)提神，解瘡毒，治療陽(yáng)萎、營(yíng)養(yǎng)不良之功效，主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。

6食物相克

人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。