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您當(dāng)前的位置：民福康養(yǎng)生 > 食療養(yǎng)生 > 其它菜系 > 醬肥腸

醬肥腸

工藝：醬

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：鹵醬菜氣血雙補調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：豬大腸

輔料：

調(diào)料：鹽醬油糖色大蔥姜大蒜八角花椒桂皮丁香

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量4千卡
蛋白質(zhì)166.67克
脂肪375.5克
泛酸0.06毫克
碳水化合物58.06克
葉酸158.36微克
膳食纖維3.9克
膽固醇2毫克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素17.4微克
硫胺素1.46毫克
核黃素2.88毫克
尼克酸46.67毫克
鈣592.39毫克
磷2毫克
鉀2毫克
鈉90毫克
鎂952.22毫克
鐵65.1毫克
鋅25.99毫克
硒348.16微克
銅1.8毫克
錳7.84毫克

2制作方法

把肥腸摘洗干凈，放入開水內(nèi)燙一下?lián)瞥?，用清水洗后備用?br />鍋內(nèi)放清水2千克，用旺火將水燒開，下入肥腸，燙時撇出浮沫，煮1小時后，加入精鹽，醬油，糖色和肉料袋。
用慢火煮熟后撈出，瀝干湯水，即為成品。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。

6食物相克

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