1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)58.42克
• 脂肪8.78克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物193.45克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維1.63克
• 膽固醇234.5毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.8毫克
• 核黃素1.45毫克
• 尼克酸15.3毫克
• 鈣47.46毫克
• 磷716.8毫克
• 鉀919.32毫克
• 鈉1毫克
• 碘11.55微克
• 鎂121.46毫克
• 鐵14.8毫克
• 鋅14.13毫克
• 硒46.57微克
• 銅0.83毫克
• 錳85.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。羊腰子：羊腰子含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經(jīng)；有補腎氣，益精髓的作用，用于腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄遺精、遺尿等癥。羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)??；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克