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白菜清湯

白菜清湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:幼兒食譜 小兒厭食調(diào)理 學齡期兒童食譜 

主料:白菜 火腿 

輔料:

調(diào)料:淀粉 花生油  白砂糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將白菜柔軟的部分切成7公分長,洗凈,濾干水。
油加熱,快速炒白菜。
用另一鍋將湯煮開后,將速炒的白菜去油分,放進去,再加火腿,用鹽,白糖各1小匙調(diào)味,用小火煮約15分鐘后,以水溶淀粉勾芡。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預防和治療便秘,預防痔瘡及結(jié)腸癌等。火腿:火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

6食物相克

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